Den där om Jenny: Den där om att jag har tagit tillbaka köket. Gör sås. Kan inte sås. Vad är hemligheten?

06 september 2011

Den där om att jag har tagit tillbaka köket. Gör sås. Kan inte sås. Vad är hemligheten?

8 kommentarer:

Att vara någons fru sa...: Mjöl? Annars skulle jag nog säga: Lallersteds på burk. Mumma.; tisdag, september 06, 2011 9:48:00 em
Linda sa...: Vitvinsvinäger, det är hemligheten. Lite syra i gör susen!

Annars undrar jag hur det gick med klänningen du sprättade upp för att använda som mönster. Jag har tappat bort hur det gick...; tisdag, september 06, 2011 10:49:00 em
Linnea i USA sa...: Grädde!!; onsdag, september 07, 2011 5:21:00 fm
Jenny sa...: Alltså jag gör ju det där (utom vitvinsvinäger, ska testa!), men oftast blir det... inte som när mamma gjorde det när man var liten.

Och klänningen: den officiella historien är att jag blev gravid och inte kunde sy-prova-sy-prova. Den inofficiella och sanna är att jag inte vågar sy ihop den, för jag är rädd att den ska bli jätteful.; onsdag, september 07, 2011 7:37:00 fm
Linda sa...: Ta bara pyttelite! Det ska inte smaka, bara bryta av. Blire det för mycket så balansera upp med socker eller honung. Lycka till!; onsdag, september 07, 2011 1:26:00 em
Jenny sa...: Följer varje såsord du skriver Linda!; onsdag, september 07, 2011 6:52:00 em
Världens Bästa Flickvän sa...: Sås:

Vispgrädde
Citron/Lime eller creme fraiche
Honung/Socker/Sirap
Salt och buljong (alltid grönsaksbuljong)

Sedan valfri fond eller krydda av det du ska ha till: svamp, köttfond, persilja etc etc. (Detta görs först, vispgrädde osv hälls över.)

Vill du ha såsen tjock, använd potatisvatten eller mjöl (som du först blandar med vätska annars blir det äckliga klumpar).

Plus eventuella kryddor såsom t ex curry.

Mvh
Såsälskaren; onsdag, september 07, 2011 9:20:00 em
Jenny sa...: Tack såsälskaren! En söndag borde jag ställa mig och göra sås hela dagen. Övning ger färdighet, och allt det där.; torsdag, september 08, 2011 6:49:00 em